Автор: Прыжов Иван
Издательство: Азбука, 2009 г.
Серия: Русские традиции
Аннотация к книге "История кабаков в России"
Книга И. Г. Прыжова (1827-1885) является единственным значительным исследованием кабаков и в целом русского питейного промысла. Рассказывая о медоварении и пивоварении, о водке, казённой и корчемной, о корчмах, шинках и кружалах, о целовальниках, откупщиках и питухах, автор основывался на многих документах и на богатом личном опыте: завсегдатай московских питейных домов, Прыжов заметил и выделил то, что недоступно пониманию кабинетного исследователя. Книга адресована широкому кругу читателей.
|
