Редактор: Левашева Е.
Издательство: Эксмо, 2010 г.
Серия: Лакомка (новое оригинальное оформление)
Аннотация к книге "Мусульманская кухня"
Жаркий климат, царящий в большинстве мусульманских стран, стал причиной возникновения множества охлаждающих десертов на основе фруктов. Та же жара, которая вызывает порчу продуктов, привела к широкому использованию в пище острых приправ. Традиционным хлебом у мусульман является лаваш или лепешки, которые, помимо своей основной роли продукта питания, играют еще и дополнительную: служат салфеткой и столовым прибором. В общем, другие традиции, но сколь они восхитительны в сочетании с совершенно бесподобными блюдами.
Составитель: Родионова И.
|
